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2010.11.24 (Wed)

シフォンケーキ

コーヒーシフォンケーキを作りました。

材料(直径18㌢のシフォンケーキ型1個分)
薄力粉・・・・・・・・・・70g        サラダ油・・・・・・・・・・30cc
  卵黄・・・・・・・・・2個分        牛乳・・・・・・・・・・・・50cc
  砂糖・・・・・・・・・35g         インスタントコーヒー・・・・大さじ½
  卵白・・・・・・・・・3個分       ラム酒・・・・・・・・・・・大さじ1
  塩・・・・・・・・・・・少々
  砂糖・・・・・・・・・35g


101124_2.jpg


101124_1.jpg



101124_3.jpg

コーヒーの香がほのかに・・・
生クリームで飾らないから砂糖はレシピどおり
あまり膨らまなかったので、失敗したかと思ったけれど
ふわふわの食感が気持ち好かったです^^






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